蛋酒松饼配蛋酒釉

方向

松饼

预热烤箱至华氏350度. 在松饼模里铺上12层纸.

将面粉、发酵粉、小苏打、盐和肉豆蔻搅拌在一起. 拨出.

在立式搅拌器的碗中装有桨附件, 用中速将黄油打至奶油状, 刮平侧面. 加入糖，搅拌至奶油状，颜色变浅，根据需要再次刮掉边缘.

一次加入一个香草和鸡蛋. 搅拌至面糊光滑.

将大约四分之一的面粉混合物加入湿料中，低速搅拌直至混合. 加入几汤匙蛋奶酒. 继续交替加入面粉和蛋奶酒，最后加入面粉混合物. 面糊会很厚.

将蛋糕均匀地分成12个松饼衬里，填充在接近顶部的地方.

在350华氏度的温度下烤20-25分钟，直到把牙签或蛋糕测试仪插在中间，拿出来是干净的.

釉

在一个小碗里，混合糖粉，肉豆蔻，和大约一半的蛋奶酒，直到光滑. 慢慢加入剩下的蛋奶酒至所需的稠度.

将松饼浸在蛋奶酒釉中，或用小的抹刀涂抹. 釉料10分钟内就会凝固.

松饼面糊可以提前24小时做好. 放入有盖的密闭容器中冷藏，直到可以烘烤. 如果你要把松饼包装起来邮寄，不要给它们上釉. 你也可以选择在上面撒上糖粉, 还有一张纸条上面写着蛋奶酒的配方. 如果把松饼送给当地的朋友, 在打包之前，可以考虑用节日茶巾把它们包起来，再加一小罐蛋酒釉.

卡特里娜是甜品博客的作者、摄影师和食谱作者 卡特里娜的厨房 -“那里总是先上甜点。.“除了美味的甜点外，你还可以找到足够健康的甜食，每天都可以享用. 在厨房外，卡特里娜喜欢啜饮冰咖啡, 蜷缩在家里看一本好书，在一屋子爱吃的男孩中做一个妻子和母亲.